Potager tropical

  Retour fiches Le Chia est une plante annuelle de la famille des Lamiacées, originaire d'Amérique centrale. Elle est surtout cultivée pour ses graines nutritives riches en oméga-3, fibres et antioxydants. Le chia est devenu populaire pour ses bienfaits pour la santé et ses utilisations variées en cuisine. Cycle de Culture 1. Amendements : Le chia préfère un sol bien drainé, riche en matière organique. Un compost bien mûr peut être ajouté avant la plantation pour améliorer la fertilité du sol. 2. Date de semis en terrine : Semer les graines de chia en terrine en août-octobre et février-mars. 3. Repiquage sur plaque : Repiquer les jeunes plants lorsqu'ils ont deux vraies feuilles, environ 3-4 semaines après le semis. 4. Plantation en pleine terre : Planter les jeunes plants en pleine terre après les dernières gelées, lorsque le sol est bien réchauffé. 5. Récolte : La récolte des graines de chia se fait généralement 4 à 5 mois après la plantation, lorsque les tiges et les feuille...

  Retour fiches L'oignon Valenciana Tardía est une variété d'oignon tardif réputée pour sa saveur douce et sa capacité à bien se conserver. Type de légume L'oignon Valenciana Tardía est un légume bulbeux. Famille Il appartient à la famille des Amaryllidacées. Cycle L'oignon Valenciana Tardía a un cycle bisannuel, mais il est cultivé comme une plante annuelle pour ses bulbes. Amendements et préparation du sol L'oignon préfère un sol bien drainé et fertile. Il est recommandé d'amender le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation pour améliorer la structure et la fertilité du sol. Date de semis en terrine Le semis en terrine se fait à la mi-juin.  Repiquage en pleine terre Le repiquage en pleine terre se fait lorsque les plantules ont atteint une hauteur d'environ 15 cm. Récolte La durée entre le semis et la récolte est généralement de 150 à 180 jours (5 à 6 mois), décembre-janvier. La récolte des oignons se fait généralement lorsque l...

  Retour fiches La ciboule de Chine, aussi appelée ,ail de chine, ciboulette chinoise ou ail tubéreux, est une plante vivace originaire de l'Asie de l'Est. C'est une herbe aromatique utilisée pour ses feuilles plates et ses fleurs blanches qui ont une saveur légèrement aillée. Type de Légume La ciboule de Chine est une plante aromatique et condimentaire. Famille Elle appartient à la famille des Amaryllidacées, sous-famille des Allioideae. Cycle Plante vivace avec une croissance continue d'année en année. Amendements La ciboule de Chine préfère un sol bien drainé, riche en matière organique. Avant la plantation, amendez le sol avec du compost bien décomposé. Date de Semis en godet Les semis peuvent être effectués en terrine à partir de mars-avril et août -septembre. Disposé 10 graines par godet, réserver 6 plants quand les plants atteignent 4-5 cm. Repiquage en Pleine Terre Repiquage des jeunes plants en pleine terre quand les plants sont atteignent 10-15 cm. Multiplicat...

  Retour fiches La cébette, aussi connue sous le nom de cive ou d'oignon vert, est un légume particulièrement prisé pour sa saveur douce et son utilisation polyvalente en cuisine. Type de Légume La cébette est un légume-feuille cultivé principalement pour ses tiges vertes et ses jeunes bulbes. Famille Elle appartient à la famille des Amaryllidacées, comme l'oignon, l'ail et le poireau. Cycle La cébette est une plante bisannuelle souvent cultivée comme une annuelle. Amendements Pour favoriser une bonne croissance, la cébette apprécie un sol bien drainé et riche en matière organique. Un compost bien décomposé ou un engrais organique peut être incorporé au sol avant le semis ou la plantation. Date de Semis en Godet Les semis en godet peuvent se faire en février-mars et août-septembre. Semez 10 graines par godet, quand les plants atteignent 5 cm réserver 6 plants (les plus beaux). Repiquage en Pleine Terre Le repiquage en pleine terre se fait lorsque les plants ont atteint envi...

  Retour fiches Pour cultiver des pommes de terre dans un sachet de 10 litres à l'île de la Réunion, voici les étapes et conseils à suivre : Préparation du sachet et du mélange 1. Choix du Sachet : Assurez-vous que le sachet a des trous pour le drainage. 2. Mélange de Terre : Utilisez un mélange de terre de jardin, de compost bien décomposé en proportions égales. Mise en place des pommes de terre germées 1. Pré-germination : Placez les pommes de terre dans un endroit lumineux mais pas en plein soleil pendant 3 à 5 semaines jusqu'à ce qu'elles développent des germes. Voir page : Germination pomme de terre 2. Date de Plantation : La meilleure période pour planter à la Réunion est entre août-septembre et mars, en profitant des mois plus frais pour éviter les maladies liées à la chaleur. Plantation 1. Remplissage du Sachet : Mettez environ 4 cm de votre mélange terre/compost  dans le fond du sachet. Ensuite ajouter environ 3 cm de fumier bovin et pour finir 3 cm de terre/compos...

  Retour fiches Le gros piment, également connu sous le nom de piment doux, est une variété de piment légèrement piquant largement cultivée pour ses fruits charnus et savoureux. Très apprécié à l'Île de la Réunion, il est utilisé dans de nombreux plats locaux. Type de Légume Le gros piment est un légume-fruit. Famille Il appartient à la famille des Solanacées, comme la tomate, l'aubergine et la pomme de terre. Cycle Le cycle de culture du gros piment est annuel. De la plantation à la récolte, il faut compter environ 4 à 5 mois. Amendements Pour une bonne croissance, le sol doit être bien amendé en compost ou fumier bien décomposé. Un apport en engrais riche en phosphore et potassium est bénéfique pour la floraison et la fructification. Dates de Semis en Terrine Le semis en terrine peut se faire de juillet à septembre au chaud en fonction du climat et de la région. Repiquage en Godet Le repiquage en godet s'effectue environ 4 à 8 semaines après le semis, lorsque les plantule...

  Retour fiches Le chou perpétuel (Brassica oleracea var. ramosa) est un légume vivace, aussi connu sous le nom de chou Daubenton et chou bois à l'île de la réunion. C’est une plante rustique et prolifique qui produit des feuilles comestibles tout au long de l'année, offrant une alternative durable aux choux annuels. Type de Légume et Famille - Type de légume : Feuille - Famille : Brassicaceae Cycle de Vie - Cycle : Vivace Amendements et Entretien - Amendements : Le chou perpétuel apprécie un sol riche en matières organiques. Ajoutez du compost bien décomposé ou du fumier au moment de la plantation. - Entretien : Paillage pour maintenir l’humidité et limiter les mauvaises herbes. Taille des tiges pour encourager la croissance de nouvelles feuilles. Multiplication - Par bouturage : Prendre des boutures de tiges, les placer dans des godets avec un substrat humide et attendre l’enracinement. Plantation - Plantation : Lorsque les plants sont bien établis, généralement après 4-6 sem...

  Retour fiches La sauge (Salvia officinalis) est une plante aromatique incontournable du potager réunionnais. Appréciée pour son goût prononcé et ses vertus médicinales, elle est facile à cultiver et s'adapte parfaitement au climat tropical de l'île. Type, famille et cycle La sauge n'est pas un légume à proprement parler, mais une plante aromatique. Elle appartient à la famille des Lamiaceae, qui compte également d'autres herbes aromatiques populaires comme le romarin, le thym et la lavande. La sauge est une plante vivace, ce qui signifie qu'elle vit plusieurs années et revient chaque année. Amendements La sauge apprécie un sol bien drainé et riche en matière organique. Vous pouvez améliorer la qualité de votre sol en y ajoutant du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation. Dates de semis en godet, repiquage sur plaque et plantation * Semis en godet : Mars-avril, août -septembre. * Repiquage sur plaque : 5 à 6 semaines après le semis * Plantation : ...

  Retour fiches Introduction Les piments, connus pour leur saveur piquante et leurs multiples variétés, sont un incontournable dans de nombreux potagers. Ils appartiennent à la famille des Solanacées, tout comme les tomates, les aubergines et les pommes de terre. Cultiver des piments peut être gratifiant et relativement simple si vous suivez quelques étapes essentielles. Dans ce blog, nous vous guiderons à travers tout le processus, de la plantation à la récolte, en passant par les soins nécessaires. Type de Légume et Famille - Famille : Solanacées - Type de légume : Fruit Cycle de Culture Cycle annuel : Les piments sont généralement cultivés comme des plantes annuelles. Amendements et Préparation du Sol - Amendements : Les piments préfèrent un sol bien drainé, riche en matière organique. Avant la plantation, incorporez du compost ou du fumier bien décomposé dans le sol. Un sol légèrement acide à neutre (pH 6.0 à 7.0) est idéal. - Préparation du sol : Labourez le sol pour le rendre...

  Retour fiches Introduction Le fraisier (Fragaria × ananassa) est une plante vivace populaire dans les potagers pour ses fruits sucrés et savoureux. Originaire des Amériques, il a été cultivé et apprécié dans le monde entier. Type de Légume Le fraisier est un légume-fruit, car il produit des fruits comestibles. Famille Les fraisiers appartiennent à la famille des Rosacées, qui inclut également les roses, les pommiers, et les framboisiers. Cycle Le cycle de vie du fraisier comprend la germination, la croissance végétative, la floraison, et la fructification. C’est une plante vivace qui peut produire des fruits pendant plusieurs années. Amendements Pour des fraisiers en bonne santé, le sol doit être bien drainé et riche en matière organique. Utilisez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité du sol. Un pH légèrement acide, entre 5,5 et 6,5, est idéal. Multiplication par Stolon Les fraisiers se multiplient principalement par stolons, de longues tiges qui pous...

  Retour fiches Cultiver du Taro à l'Île de la Réunion : Un Guide Complet Introduction Le taro (Colocasia esculenta) est un légume-racine tropical originaire d'Asie, largement cultivé à l'Île de la Réunion pour ses feuilles et ses bulbes comestibles. Apprécié pour sa saveur délicate et sa texture tendre, le taro est un aliment de base dans la cuisine réunionnaise, entrant dans la composition de nombreux plats traditionnels. Ce guide complet vous accompagnera dans la culture du taro à l'Île de la Réunion, de la plantation à la récolte, en passant par les soins et les techniques culturales adaptées à ce climat tropical. Types de taro On distingue deux types principaux de taro cultivés à la Réunion : * Taro à feuilles: Principalement cultivé pour ses grandes feuilles vertes en forme de cœur, consommées comme légume. * Taro d'eau: Cultivé pour son bulbe, riche en amidon, utilisé comme légume racine. Famille Le taro appartient à la famille des Araceae, qui comprend égale...

Retour fiches Un légume savoureux et facile à cultiver à la Réunion Introduction La patate douce (Ipomoea batatas) est une plante grimpante originaire d'Amérique centrale et du Sud. Elle est appréciée pour ses tubercules savoureux et riches en nutriments. La patate douce est un légume facile à cultiver à la Réunion, et elle peut être consommée de différentes façons. Type de légume La patate douce est un légume-racine, ce qui signifie que la partie comestible de la plante est le tubercule qui se développe sous terre. Les tubercules de patate douce peuvent être de différentes formes et couleurs, mais ils sont généralement orange, violette ou blanche. Famille La patate douce appartient à la famille des Convolvulacées, qui comprend également d'autres plantes grimpantes comme le liseron et la gloire du matin. Cycle La patate douce est une plante annuelle, ce qui signifie qu'elle complète son cycle de vie en une seule saison. Les tubercules sont plantés au printemps ou en été, et...

  Retour fiches Guide de Culture du Curcuma à La Réunion Introduction Le curcuma (Curcuma longa) est une plante vivace de la famille des Zingibéracées, cultivée principalement pour ses rhizomes, qui sont utilisés comme épice, colorant et pour leurs propriétés médicinales. Le climat tropical de La Réunion est idéal pour la culture du curcuma. Type de Plante - Nom scientifique : Curcuma longa - Famille : Zingibéracées - Cycle : Vivace cultivée comme annuelle pour la récolte des rhizomes Amendements - Sol : Le curcuma préfère un sol léger, bien drainé, riche en matière organique, avec un pH légèrement acide à neutre (5,5 à 7). - Préparation : Incorporez du compost bien décomposé ou du fumier avant la plantation. Dates de Germination et Plantation - Germination : Les rhizomes doivent être mis à germer à la fin de l'hiver août -septembre. - Plantation : La plantation en pleine terre peut se faire de septembre à novembre, lorsque les températures sont suffisamment chaudes. Germination - ...

Retour fiches   Un indésirable au potager aux multiples vertus ? L'ortie, souvent considérée comme une mauvaise herbe envahissante, cache en réalité un potentiel intéressant pour le jardinier. Connue pour ses propriétés urticantes, elle possède également des atouts nutritifs et médicinaux indéniables. Apprenons à mieux connaître cette plante sauvage et découvrons comment la cultiver au potager, même à La Réunion. Type de légume, famille et cycle L'ortie (Urtica dioica) est une plante vivace de la famille des Urticacées. Elle ne fait donc pas partie des légumes au sens strict, mais plutôt des herbes aromatiques. Son cycle de vie est assez long, puisqu'elle peut vivre plusieurs années. Amendements L'ortie apprécie les sols riches en matière organique et frais. Un apport de compost ou de fumier bien décomposé avant l'hiver  sera bénéfique à sa croissance. Dates de semis en terrine, repiquage sur plaque et plantation L'ortie se multiplie principalement par division ...

Retour fiches Introduction Le gingembre (Zingiber officinale) est une plante vivace tropicale connue pour ses rhizomes épicés, utilisés en cuisine et en médecine. Originaire d'Asie du Sud-Est, il s'est répandu dans le monde entier, y compris à l'île de la Réunion, où il est cultivé pour ses multiples utilisations. Type de Légume Le gingembre est une plante herbacée vivace de la famille des Zingibéracées. C'est principalement le rhizome qui est récolté et consommé. Famille Zingibéracées. Cycle Vivace en climat tropical, mais souvent cultivée comme annuelle en climats plus frais. Amendements Le gingembre préfère un sol riche en matière organique, bien drainé et légèrement acide à neutre (pH 6-7). Avant la plantation, incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer la fertilité du sol. Date de Germination La germination du gingembre se réalise au mois d'août. Voir page Germination gingembre et curcuma Le gingembre peut être planté dès que les températu...

Retour fiches  La laitue (Lactuca sativa) est un légume feuillu populaire dans les potagers. Elle appartient à la famille des Astéracées et est cultivée pour ses feuilles tendres, souvent utilisées dans les salades. Cycle de Culture - Cycle de culture : Annuelle. - Amendements : La laitue préfère un sol riche, bien drainé et amendé avec du compost ou du fumier bien décomposé. Un pH entre 6 et 7 est idéal. Dates de Semis et Plantation - Semis en terrine : Semis février à octobre sous abri ou en terrine. - Repiquage sur plaque : Lorsque les plantules ont quelques feuilles (environ 3 semaines après le semis), elles peuvent être repiquées sur plaques alvéolées. - Plantation en pleine terre : Après 4 à 6 semaines, lorsque les plants sont suffisamment développés, ils peuvent être transplantés en pleine terre. Voir page Semis en terrine et repiquage sur plaque Récolte et Espacement - Récolte : La récolte peut commencer environ 6 à 8 semaines après la plantation en pleine terre. La laitue ...

  Retour fiches La culture des cacahuètes (Arachis hypogaea) est une excellente option pour les jardiniers à La Réunion, où le climat tropical est favorable à cette plante. Voici un guide complet pour cultiver des cacahuètes dans votre potager. Introduction Les cacahuètes, également connues sous le nom d'arachides, sont des légumineuses cultivées principalement pour leurs graines comestibles. Elles sont riches en protéines, en graisses saines et en divers nutriments essentiels. Type de Légume - Nom scientifique : Arachis hypogaea - Famille : Fabacées (légumineuses) - Cycle : Annuelle Amendements - Sol : Les cacahuètes préfèrent un sol léger, sablonneux, bien drainé et riche en matière organique. Le pH idéal est de 5,5 à 6,5. - Préparation : Avant de semer, incorporez du compost bien décomposé et, si nécessaire, du sable pour améliorer le drainage. Dates de Semis - Période : À La Réunion, les cacahuètes peuvent être semées au début de la saison chaude et sèche, typiquement de septem...

  Retour fiches Un aromatique indispensable dans votre potager réunionnais Le persil, plante bisannuelle de la famille des Apiacées, est un incontournable du potager. Apprécié pour son goût frais, il parfume nombre de nos plats. Sa culture est relativement simple à l'île de la Réunion, pour peu que vous connaissiez ses besoins spécifiques. Type de légume et famille: * Légume-feuille * Famille des Apiacées (ombellifères) Cycle de culture: * Bisannuelle : le plant produit des feuilles la première année, puis fleurit et produit des graines la deuxième année avant de mourir. Amendements: * Sol riche en humus et bien drainé * Apport de compost ou de fumier bien décomposé avant le semis Dates de semis en terrine: * Toute l'année à la Réunion, en privilégiant les périodes fraîches et humides (février-mars, septembre-octobre) Repiquage en godet: * 3 à 4 semaines après le semis * Gobelets remplis de terreau horticole Voir page Semis en terrine et repiquage en godet Plantation en pleine ...

  Retour fiches Cultiver du thym à l'île de la Réunion : Guide complet Introduction Le thym est une herbe aromatique incontournable dans la cuisine réunionnaise, parfume de nombreux plats et tisanes, et possède des vertus médicinales. Sa culture facile et sa résistance aux conditions climatiques de l'île en font un choix idéal pour les jardiniers débutants comme confirmés. Type de légume, famille et cycle Le thym n'est pas un légume, mais une herbe aromatique de la famille des Lamiaceae. Son cycle de vie est vivace, ce qui signifie qu'il revient chaque année après la plantation. Amendements Le thym préfère un sol drainant, calcaire et pauvre en matière organique. Un apport de compost bien décomposé peut être bénéfique avant la plantation, mais évitez les excès de fumier qui favorisent les maladies. Dates de semis en terrine et repiquage en godet Le semis du thym peut se faire toute l'année à l'île de la Réunion, mais la période la plus favorable est entre mars e...