Chou perpetuel

Le chou perpétuel (Brassica oleracea var. ramosa) est un légume vivace, aussi connu sous le nom de chou Daubenton et chou bois à l'île de la réunion. C’est une plante rustique et prolifique qui produit des feuilles comestibles tout au long de l'année, offrant une alternative durable aux choux annuels.

Type de Légume et Famille

- Type de légume : Feuille
- Famille : Brassicaceae

Cycle de Vie

- Cycle : Vivace

Amendements et Entretien

- Amendements : Le chou perpétuel apprécie un sol riche en matières organiques. Ajoutez du compost bien décomposé ou du fumier au moment de la plantation.
- Entretien : Paillage pour maintenir l’humidité et limiter les mauvaises herbes. Taille des tiges pour encourager la croissance de nouvelles feuilles.

Multiplication

- Par bouturage : Prendre des boutures de tiges, les placer dans des godets avec un substrat humide et attendre l’enracinement.

Plantation

- Plantation : Lorsque les plants sont bien établis, généralement après 4-6 semaines en godet.
- Distance entre les plants : 60 cm.
- Distance entre les rangs : 80 cm.

Récolte

- Date de récolte : Toute l’année, selon les besoins.
- Exposition : Plein soleil à mi-ombre.
- Arrosage : Régulier mais sans excès, surtout en période sèche.

Quantités pour 3 personnes

Pour subvenir aux besoins de 3 personnes, environ 5 à 6 plants suffisent, car le chou perpétuel produit en continu.

Bonnes et mauvaises associations

- Bonnes associations : Fraisier, poireau, tomate, carotte, haricot, oeillet d'Inde, capucine.

- Mauvaises associations : Autres brassicacées (risque de maladies communes).

Maladies et Ravageurs

- Maladies courantes : Hernie du chou, mildiou, oïdium.
- Ravageurs courants : Pucerons, altises, chenilles.

Histoire

Le chou perpétuel est une variété ancienne cultivée pour ses feuilles savoureuses et nutritives. Peu connu en dehors des potagers familiaux, il est de plus en plus apprécié pour sa capacité à produire sans nécessité de replantation annuelle.

À l'Île de la Réunion

Sur l'île de la Réunion, le chou perpétuel peut être cultivé en altitude où les températures sont plus fraîches et où les conditions climatiques sont favorables à la culture des brassicacées. La plante peut être intégrée dans les jardins créoles traditionnels, contribuant à la diversité et à la résilience des potagers locaux.

Conclusion

Le chou perpétuel est une excellente addition à tout potager, offrant une source constante de feuilles nutritives avec un minimum d'entretien. Ses associations bénéfiques et sa résistance aux maladies en font un choix judicieux pour les jardiniers cherchant à cultiver de manière durable.

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