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Cultiver le Chou à l'Île de la Réunion : Guide Complet
Le chou est un légume-feuille robuste qui se développe bien dans le climat tropical de l'île de la Réunion. Voici un guide détaillé pour réussir sa culture dans votre potager.
Introduction
Type de Légume
* Famille : Brassicaceae
* Cycle : Annuelle ou bisannuelle (souvent cultivé sur une période de 3 à 6 mois)
Amendements et Préparation du Sol
Les choux préfèrent les sols fertiles, bien drainés et riches en matière organique.
* Amendements : Incorporer du compost bien décomposé ou du fumier avant la plantation.
* pH : Idéalement entre 6.0 et 7.5.
Dates de Semis et Méthodes
Semis en Terrine
* Période : Toute l'année, avec une préférence pour les périodes plus fraîches (mars à novembre).
* Profondeur : 1 cm.
* Germination : 5-10 jours.
Repiquage en Godet
* Repiquage : Après 3-4 semaines, lorsque les plantules ont 2-3 feuilles vraies, repiquer en godet pour renforcer le système racinaire.
* Durée en godet : 3-4 semaines supplémentaires avant la plantation en pleine terre.
Voir page Semis en terrine et repiquage sur plaque
Plantation en Pleine Terre
* Période : 6-8 semaines après le semis initial, lorsque les plantules sont suffisamment robustes.
* Distance entre les plants : 30-40 cm.
* Distance entre les rangs : 30-40 cm.
Récolte
* Période : 3 à 6 mois après le semis, selon les variétés et les conditions de croissance.
* Méthode : Récolter les têtes bien fermes à maturité.
Exposition et Arrosage
* Exposition : Plein soleil à mi-ombre. Les choux préfèrent les zones ensoleillées mais tolèrent une légère ombre.
* Arrosage : Régulier pour maintenir le sol humide, en évitant les excès d’eau pour prévenir les maladies.
Temps de Levée des Graines
Durée : 5-10 jours selon la température et l'humidité.
Durée de Vie des Graines
Viabilité : Environ 4 à 5 ans si elles sont stockées dans des conditions optimales (au sec et à l'abri de la lumière).
Quantités pour 3 Personnes
Pour trois personnes, prévoir environ :
Nombre de plants : 3 à 6 plants, en tenant compte des récoltes échelonnées.
Bonnes et Mauvaises Associations
* Mauvaises Associations : Pomme de terre, tomate, chou- rave, navet.
Maladies et Prévention
* Maladies courantes : Mildiou, oïdium, hernie du chou, alternariose.
* Ravageurs : Pucerons, altises, chenilles (piérides du chou).
* Prévention : Rotation des cultures, arrosage modéré, paillage, utilisation de filets anti-insectes, plantes compagnes répulsives comme la menthe.
Histoire et Culture à l'Île de la Réunion
Le chou n'est pas originaire de la Réunion, mais il a été introduit par les colons et s'est bien adapté au climat de l'île. Il est devenu une partie intégrante de la cuisine locale, utilisé dans divers plats traditionnels.
Conclusion
La culture du chou à l'île de la Réunion est accessible et gratifiante. En suivant ce guide, vous pouvez optimiser vos semis, plantations et récoltes pour obtenir des choux de qualité, savoureux et nutritifs. Bon jardinage !
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