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La tomate : star du potager réunionnais !
Introduction
La tomate est un légume-fruit populaire et polyvalent, cultivé pour ses fruits juteux et savoureux. À La Réunion, le climat chaud et ensoleillé est idéal pour la culture des tomates.
Type de Légume
* Nom scientifique : Solanum lycopersicum
* Famille : Solanacées
* Type : Plante annuelle
Cycle de Vie
* Durée de culture : Environ 4 à 5 mois
* Cycle de vie : Semis, croissance, floraison, fructification, récolte.
Amendements
* Sol : Préfère un sol riche, bien drainé, légèrement acide à neutre (pH 6 à 7).
* Amendements : Incorporer du compost bien décomposé ou du fumier avant la plantation. Un apport en calcium (par exemple, de la cendre de bois) peut prévenir la pourriture apicale.
Date de Semis en Godet et Plantation
* Semis en terrine : Août à décembre
* Repiquage en godet : 4 à 6 semaines après le semis, lorsque les plants ont 2-3 vraies feuilles.
* Plantation : Octobre à février, après les dernières fraîcheur à l'altitude plus élevée.
Voir page Semis en terrine et repiquage en godet
Distances de Plantation
* Distance entre les plants : 40 à 50 cm
* Distance entre les rangs : 70 à 80 cm
Récolte
Période de récolte : 60 à 85 jours après la plantation en pleine terre. La récolte s'étend sur plusieurs semaines.
Exposition
* Lumière: Plein soleil
* Exposition : Emplacement abrité des vents forts
Arrosage
* Fréquence : Régulier, surtout pendant la floraison et la formation des fruits.
* Technique : Arrosage au pied des plantes pour éviter les maladies fongiques, maintenir le sol uniformément humide sans excès.
Temps de Levée des Graines
Délai : 6 à 10 jours
Durée de Vie des Graines
Conservation : Les graines de tomate restent viables pendant environ 4 à 5 ans si elles sont stockées dans de bonnes conditions (au sec et à l’abri de la lumière).
Quantités pour 3 Personnes
Nombre de plants : Environ 6 à 10 plants suffisent pour fournir des tomates fraîches à 3 personnes tout au long de la saison.
Bonnes et Mauvaises Associations
* Bonnes associations : Ail, basilic, capucine, ciboulette, laitue, oeillet d'Inde, persil, pois.
* Mauvaises associations :Fenouil, pomme de terre, chou, concombre, haricot, chou-rave.
Maladies Courantes
* Mildiou : Taches sombres et feuilles qui se dessèchent. Traitez avec des fongicides naturels ou à base de cuivre.
* Oïdium : Poudre blanche sur les feuilles. Utilisez du purin de prêle ou du soufre.
* Pourriture apicale : Nécrose du fruit dû à une carence en calcium. Prévenir par des arrosages réguliers et un apport en calcium.
Histoire de la Tomate
Originaire des régions andines d'Amérique du Sud, la tomate a été domestiquée par les civilisations précolombiennes avant d'être introduite en Europe au XVIe siècle par les explorateurs espagnols. Elle s'est rapidement répandue dans le monde entier, devenant un élément de base dans de nombreuses cuisines.
Spécificités pour La Réunion
À La Réunion, les tomates peuvent être cultivées presque toute l'année en fonction des altitudes et des microclimats. Les variétés locales et résistantes aux maladies sont préférables pour maximiser la production.
En suivant ces conseils, vous devriez pouvoir cultiver des tomates abondantes et savoureuses dans votre potager à La Réunion. Bon jardinage !
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