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Un légume croquant pour votre potager réunionnais !
Introduction
Le radis, ce légume racine savoureux et croquant, est un incontournable du potager réunionnais. Facile à cultiver et à croissance rapide, il offre une récolte fraîche et délicieuse en quelques semaines seulement.
Type de légume, famille et cycle
Le radis (Raphanus sativus) appartient à la famille des Brassicacées, aux côtés d'autres légumes populaires comme le chou, le brocoli et la moutarde. Il s'agit d'une plante annuelle à cycle court, dont la récolte s'effectue généralement en quelques semaines après le semis.
Amendements
Le radis préfère un sol léger, bien drainé et riche en matière organique. Un apport de compost ou de fumier bien décomposé quelques semaines avant le semis est bénéfique.
Dates de semis et de récolte
À La Réunion, le radis peut être semé toute l'année, en privilégiant les périodes plus fraîches et humides. Les semis de (mars-avril) et de (septembre-octobre) sont généralement les plus productifs. La récolte a lieu 3 à 4 semaines après le semis, lorsque les radis atteignent un diamètre de 2 à 3 cm.
Voir page Semis en pleine terre
Espacement entre les plants et les rangs
Semez les graines de radis en lignes espacées de 20 cm. Au sein des rangs, laissez un espace de 2 à 3 cm entre chaque graine. Après la levée, éclaircissez les plants pour ne garder que les plus vigoureux.
Exposition
Le radis préfère une exposition ensoleillée, mais tolère la mi-ombre.
Arrosage
Un arrosage régulier est important pour maintenir le sol humide, surtout pendant la germination et la croissance des radis. Évitez cependant l'excès d'eau qui peut favoriser le développement de maladies.
Temps de levée des graines et durée de vie des graines
Les graines de radis germent généralement en 5 à 7 jours. Conservez les graines dans un endroit frais et sec, elles peuvent garder leur pouvoir germinatif pendant 3 à 4 ans.
Quantité pour 3 personnes
Pour 3 personnes, prévoyez de semer environ 50 à 60 graines de radis. Environ 2 mètres linéaires.
Bonnes et mauvaises associations
* Bonnes associations : Ail, échalote, oignon, carotte, fraisier, haricot, laitue, pois, poivron, tomate.
* Mauvaises associations : Chou, chou-fleur, concombre, melon, pastèque, pomme de terre.
Maladies
Le radis est relativement peu sensible aux maladies. Cependant, il peut être sujet à l'oïdium et aux maladies fongiques en cas d'humidité excessive.
Histoire
Le radis est originaire d'Asie et a été introduit en Europe au XVIe siècle. Il est rapidement devenu un légume populaire en raison de sa culture facile et de sa croissance rapide. À La Réunion, le radis est un légume apprécié depuis longtemps et fait partie intégrante de la cuisine locale.
Conclusion
Le radis est un légume délicieux, nutritif et facile à cultiver, qui ravira vos papilles gustatives. N'hésitez pas à en planter dans votre potager réunionnais pour profiter de ses saveurs fraîches et croquantes tout au long de l'année!
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