Navet marteau

 

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Semis et germination

* Nom latin : Raphanus sativus var. longus.

* Période de semis : Toute l'année.

* Technique de semis : Semis en pleine terre en ligne. Espacement entre les graines 2 à 3 cm.

* Profondeur de semis : 2 à 3 mm.

* Temps de levée : 6 à 8 jours.

* Température de germination :

- Minimale : 5°C.

- Maximale : 25°C.

- Optimale : 15 à 23°C.

* Durée de conservation des semences : 4 à 5 ans.

Nombre de plants et espacements

* Nombre de plants par mois pour 3 personnes : 20 plants.

* Espacement entre les plants :10 cm.

* Distance entre les rangs : 20 cm.

Lumière et chaleur

* Exposition : Plein soleil.

* Température de culture :

- Minimale : 10°C.

- Maximale : 25°C.

Arrosage et paillage

* Arrosage : Régulier, surtout en période de germination et de croissance. Eviter l'excès d'eau qui peut favoriser les maladies.

* Paillage : Recommandé pour maintenir l'humidité du sol et limiter la croissance des adventices.

Récolte

* Durée entre le semis et la récolte : 50 à 60 jours

* Stade de maturité : Les navets sont prêts à être récoltés lorsque la racine atteint un diamètre de 3 à 5 cm.

* Méthode de récolte : Arracher les navets délicatement à la main.

 

Bonnes associations : Ail, ciboulette, fraisier, laitue, pois, poireau, salade, thym.

Mauvaises associations : Chou-fleur, chou, tomate.

Maladies : Mildiou, alternariose, fonte des semis.

Apport nutritionnel : Les navets sont riches en vitamines C, B6 et en potassium. Ils sont également une bonne source de fibres et d'antioxydants.

Conseil supplémentaire

* Pour des navets plus tendres, récoltez-les jeunes.
* Les feuilles de navet peuvent également être consommées cuites ou crues.

En résumé, le navet marteau est un légume facile à cultiver et qui offre de nombreux avantages nutritionnels. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de savoureux navets frais du jardin tout au long de l'année.