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Les besoins en glucides

 
 
Les besoins en glucides du corps humain par jour varient selon plusieurs facteurs, tels que l'âge, le sexe, le niveau d'activité physique et l'état de santé.


En général, il est recommandé de consommer entre 45 et 65 % de l'apport calorique quotidien sous forme de glucides. Cela représente environ 200 à 300 grammes de glucides par jour pour un adulte moyen.

Cependant, il est important de choisir des glucides de qualité, c'est-à-dire des glucides complexes qui se trouvent dans les aliments riches en fibres, tels que :

Les céréales complètes pour 100 grammes

* Riz complet cuit : 22 g
* Riz blanc : 28 g
* Quinoa cuit : 21 g
* Flocons d'avoine cuits : 16 g
* Pain complet : 20 g
* Graines de chia : 7,72 g

Légumineuses riches en glucides pour 100 grammes

* Lentilles cuit : 20 g
* Pois chiches cuit : 27 g
* Haricots noirs cuit : 23 g
* Haricots rouges cuit : 22 g
* Fèves cuit : 19 g

Les fruits pour 100 grammes

* Pomme : 10,4 g
* Poire : 15,2 g
* Orange : 11,3 g
* Banane : 22,8 g
* Fraises : 7,3 g

Les légumes pour 100 grammes

* Carotte : 10 g
* Betterave : 10 g
* Pomme de terre : 17 g
* Patate douce : 20 g
* Manioc (ou yuca) : 38 g
* Taro- Songe : 27 g
* Navet : 6 g

Les glucides raffinés, quant à eux, doivent être limités car ils sont pauvres en fibres et peuvent entraîner une augmentation rapide de la glycémie. On les trouve dans les aliments suivants :

* Sucre et produits sucrés : sodas, bonbons, pâtisseries, biscuits.
* Pain blanc et pâtes blanches.
* Céréales raffinées.

Voici quelques exemples de besoins en glucides par jour selon différentes situations :

* Femme adulte inactive : 200 grammes de glucides par jour.
* Homme adulte actif : 300 grammes de glucides par jour.
* Athlète d'endurance : 400 à 600 grammes de glucides par jour.
* Personne diabétique : 40 à 50 % de l'apport calorique quotidien sous forme de glucides, répartis en plusieurs petits repas et collations.

Il est important de consulter un professionnel de la santé ou un diététicien pour déterminer vos besoins en glucides spécifiques. Ils pourront vous aider à créer un plan alimentaire équilibré et adapté à vos besoins individuels.

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