Chou-rave violet de Vienne

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Semis et germination

* Nom latin : Brassica napus var. rapifera.

* Période de semis : Toute l'année.

* Technique de semis : Semis en terrine, repiquage sur plaque.

* Profondeur de semis : 1 cm.

* Temps de levée : 5 à 10 jours.

* Température de germination :

- Minimale : 5°C.

- Maximale : 25°C.

- Optimale : 18°C.

* Durée de conservation des semences : 3 à 4 ans.

Nombre de plants et espacements

* Nombre de plants par mois pour 3 personnes : 20 plants.

* Espacement entre les plants: 15/20 cm.

* Distance entre les rangs : 20/30 cm.

Lumière et chaleur

* Exposition : Ensoleillée.

* Température de culture :

- Minimale : -5°C.

- Maximale : 25°C.

Arrosage et paillage

* Arrosage : Régulier, en évitant l'excès d'eau.

* Paillage : Recommandé pour maintenir l'humidité du sol et limiter la pousse des mauvaises herbes.

Récolte

* Durée entre le semis et la récolte : 60 à 90 jours.

* Stade de maturité : Récolter lorsque les bulbes atteignent 5 à 8 cm de diamètre.

* Méthode de récolte : Couper le bulbe à la base de la tige.

Bonnes associations : Pois, haricots, laitues, persil, ciboulette, sauge, ciboulette, thym, oignon, tomate, capucine.

Mauvaises associations : Fraisier, chou, pommes de terre.

Maladies : Hernie du chou, Mildiou, Pourriture grise

Apport nutritionnel

* Riche en vitamines C et K
* Source de fibres
* Contient des minéraux tels que le potassium, le calcium et le magnésium

Conseils supplémentaires

* Butter les plants régulièrement pour favoriser le développement des bulbes.
* Pincer les feuilles extérieures pour stimuler la croissance des bulbes.
* Récolter les bulbes jeunes et tendres pour un meilleur goût.
* Conserver les bulbes au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

Variétés populaires

* 'De Vienne'
* 'Violet De Vienne Hâtif'
* 'Suprême'

En conclusion, le chou-rave violet de Vienne est un légume facile à cultiver et savoureux. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter d'une récolte abondante de bulbes tendres et savoureux.

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