Germination gingembre et curcuma

 

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Le curcuma et le gingembre sont deux plantes tropicales qui peuvent être facilement cultivées à la Réunion. Ils se multiplient par rhizomes, c'est-à-dire des tiges souterraines charnues.

Voici les étapes à suivre pour la germination du curcuma et du gingembre :

Choisir un rhizome**

* Achetez un rhizome de curcuma ou de gingembre bio frais dans un magasin d'alimentation ou une jardinerie.
* Choisissez un rhizome ferme et exempt de moisissures ou de dommages.
* Le rhizome doit avoir plusieurs yeux ou bourgeons, qui sont les points d'où les nouvelles pousses émergeront.

Préparer le rhizome

* Coupez le rhizome en morceaux de 2 à 5 cm, en veillant à ce que chaque morceau ait au moins un ou deux œil.
* Laissez sécher les morceaux de rhizome pendant quelques jours à l'air libre.

Planter le rhizome

* Remplissez un pot avec un terreau bien drainant.
* Plantez les morceaux de rhizome à environ 5 cm de profondeur, les yeux vers le haut.
* Arrosez abondamment et placez le pot dans un endroit chaud et lumineux.

Maintenir l'humidité

* Le curcuma et le gingembre ont besoin d'un sol humide mais pas détrempé pour germer.
* Arrosez régulièrement, en veillant à ce que le sol ne sèche pas complètement.
* Vous pouvez également placer le pot sur un plateau de gravier humide pour augmenter l'humidité ambiante.

Germination

* La germination peut prendre plusieurs semaines, alors soyez patient.
* Les premières pousses devraient apparaître 1 à 3 semaines après la plantation.

Soins des plants

* Une fois que les plants ont atteint 10 cm de haut, vous pouvez les transplanter dans un jardin ou dans un pot plus grand.
* Arrosez régulièrement les plants et fertilisez-les toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais organique.
* Le curcuma et le gingembre ont besoin de beaucoup de soleil pour bien pousser. Installez-les dans un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
* Récoltez le curcuma et le gingembre lorsque les feuilles jaunissent et meurent.

Conseils

* Vous pouvez également faire germer le curcuma et le gingembre dans l'eau. Pour ce faire, placez les morceaux de rhizome dans un bol d'eau tiède et laissez-les tremper pendant 24 heures. Ensuite, plantez-les dans du terreau comme indiqué ci-dessus.
* Le curcuma et le gingembre sont des plantes à feuillage attrayantes qui peuvent ajouter une touche de couleur à votre jardin. En plus d'être délicieux, ils sont également très riches en antioxydants et en d'autres composés bénéfiques pour la santé.

En suivant ces conseils, vous pourrez facilement faire germer du curcuma et du gingembre à la Réunion et profiter de ces épices savoureuses et saines.