Basilic apport nutritionnel

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Le basilic est une herbe aromatique appréciée pour son goût frais et parfumé, mais il est également riche en nutriments bénéfiques pour la santé.

Faible en calories:

* Le basilic est un aliment hypocalorique, avec environ 34,8 calories pour 100 grammes de feuilles fraîches.
* Cela signifie que vous pouvez en profiter en quantité sans culpabilité.

Riche en antioxydants:

* Le basilic est une excellente source d'antioxydants, tels que le bêta-carotène, l'acide folique et la vitamine C.
* Ces antioxydants protègent vos cellules des dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent contribuer au vieillissement et aux maladies chroniques.

Vitamines et minéraux:

* Le basilic est une bonne source de vitamine K, essentielle pour la coagulation du sang et la santé des os.
* Il contient également du manganèse, du cuivre, du potassium, du calcium, du magnésium et du phosphore, qui jouent tous un rôle important dans diverses fonctions corporelles.

Autres nutriments:

* Le basilic contient également des composés phytochimiques tels que l'eugénol et le rosmarinique, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes.

Quantité à consommer:

* Étant donné que le basilic est utilisé comme condiment, il est généralement consommé en petites quantités.
* Cependant, même de petites quantités peuvent vous apporter des nutriments importants.

En résumé, le basilic est un aliment sain et savoureux qui peut ajouter une touche de saveur à vos plats tout en vous procurant des bienfaits pour la santé.

Voici quelques conseils pour inclure plus de basilic dans votre alimentation :

* Ajoutez-le frais aux salades, aux pizzas, aux pâtes et aux sauces.
* Utilisez-le séché pour parfumer les soupes, les ragoûts et les marinades.
* Infusez-le dans de l'eau chaude pour faire une tisane apaisante.
* Préparez du pesto avec du basilic, des pignons de pin, du parmesan et de l'huile d'olive.

N'oubliez pas que le basilic est plus savoureux lorsqu'il est frais. Conservez-le au réfrigérateur dans un sac en plastique ou enroulé dans un torchon humide.